Catering Biologico Roma
Le soluzioni che offriamo per ogni genere di evento sono interamente biologiche, di alta qualità e nel pieno rispetto dell’ambiente. Mangiare avendo cura della natura è da sempre la nostra filosofia più importante: una scelta consapevole che può davvero migliorare la vita di ogni singola persona.
Eccellenza gastronomica e rispetto ambientale
Per noi di Cucina e Cultura, il catering biologico a Roma non è una moda, ma una missione. Utilizziamo materie prime fresche, sane e buone che conservano integri tutti i principi nutritivi. Scegliere un catering bio significa abbracciare valori che costruiscono un mondo migliore attraverso le azioni quotidiane.
BIO
Scegliamo materie prime biologiche fresche e sane, conservando ogni principio nutritivo naturale per offrire piatti davvero genuini nel nostro catering romano.
BIODIVERSITà
Tuteliamo la ricchezza della varietà biologica, integrando diverse forme di vita nei nostri menu per proteggere l'equilibrio prezioso del pianeta intero.
ECOSOSTENIBILITÀ
Utilizziamo allestimenti in juta e stoviglie biodegradabili, effettuando consegne con mezzi a metano per ridurre l'impatto ambientale del nostro lavoro quotidiano.
EQUOSOLIDALE
Sosteniamo il commercio equo per garantire una distribuzione etica delle risorse, scegliendo ingredienti che promuovono lo sviluppo sociale e umano.
STAGIONALITÀ
Proponiamo solo eccellenze di stagione, permettendoti di scoprire il sapore autentico dei prodotti locali coltivati seguendo i ritmi naturali terrestri sempre.
TERRITORIALITÀ
Celebriamo le radici locali proponendo ricette tradizionali romane rivisitate, realizzate con prodotti genuini provenienti da aziende agricole certificate del territorio.
FILIERA CORTA KM0
Accorciamo le distanze preferendo coltivazioni a chilometro zero, assicurando freschezza assoluta e il pieno rispetto delle identità tipiche locali.
GAS
Collaboriamo con Gruppi di Acquisto Solidale per forniture etiche, garantendo qualità superiore e sostegno diretto alle piccole realtà produttive.
Fatti ispirare dai nostri menu a buffet
BUFFET Pesce + Vegetariano
Raffinatezza Gourmet. Una selezione ricercata di mare abbinata a proposte vegetariane d’autore. La scelta d’eccellenza per eventi aziendali che puntano su prestigio e qualità delle materie prime.
- Panzanella di mare
- Polpettine di baccalà, patate e zenzero e maionese al lime
- Ovoline di bufala DOP
- Riso venere con salmone marinato agli agrumi e zucchine romanesche
- Lasagnetta con pomodoro, fiordilatte e basilico fresco
- Insalata nizzarda con lattuga uova carote e tonno
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Piccola pasticceria di nostra produzione
- Cestini di pane a lievitazione naturale
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè bio espresso
BUFFET Carne + Vegetariano
Equilibrio e Sostanza. La nostra soluzione più versatile che unisce i classici della tradizione a piatti vegetariani sostanziosi. Perfetta per pranzi di rappresentanza e convention prolungate.
- Cheesecake salata con mousse di ricotta, taralli pugliesi e pomodori confit
- Polpettine di manzo con salsa yogurt e curry masala
- Farro alla norma con melanzane, pomodorini, ricotta salata e olio al basilico
- Lasagnetta alla boscaiola con luganega, funghi e piselli
- Pollo alla cacciatora con patate al rosmarino
- Verdure dell’orto grigliate con erbette aromatiche
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Piccola pasticceria di nostra produzione
- Cestini di pane a lievitazione naturale
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè bio espresso
BUFFET Vegetariano
Freschezza Bio e Leggerezza. Una proposta a filiera corta, colorata e nutriente. Ideale per meeting dinamici che richiedono energia costante senza appesantire il pomeriggio di lavoro.
- Torte rustiche assortite
- Polpettine di cicoria e pecorino con panatura al mais
- Sformato di melanzane, patate, pecorino e menta
- Cous cous “alla siciliana” con mandorle. uvetta e verdure croccanti
- Caponatina di melanzane
- Insalatina di rucola, feta melone bianco e nocciole
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Piccola pasticceria di nostra produzione
- Cestini di pane a lievitazione naturale
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè bio espresso
Soluzioni Biologiche per Eventi Privati e Aziendali
Che si tratti di un matrimonio, di un rinfresco per un battesimo o di un light lunch aziendale, la nostra proposta biologica si adatta perfettamente. Offriamo menù personalizzati capaci di rispondere anche alle esigenze di chi cerca piatti vegetariani, vegani o gluten free
Scegli il Biologico per il tuo Evento
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