Catering Vegetariano e Vegano Roma
Cucina e Cultura offre una vasta gamma di proposte per un Catering Vegetariano e vegano a Roma. Da sempre la nostra cucina è prevalentemente vegetariana: per noi non è solo una scelta alimentare, ma una vera e propria filosofia che mette al centro il benessere delle persone e il rispetto per l’ambiente.
Un Menù Vegetariano senza Rinunce
La nostra cucina vegetariana propone piatti di alto livello, realizzati con materie prime freschissime e di stagione. Dagli antipasti ai dolci, ogni portata è studiata per stupire anche i palati più esigenti.
Utilizziamo prodotti provenienti da agricoltura biologica e filiera corta, garantendo sapori autentici e naturali.
Etica, Gusto e Biodiversità
Scegliere un catering vegetariano significa optare per una ristorazione etica e sostenibile. Ridurre il consumo di carne ha un impatto positivo diretto sul pianeta.
La nostra offerta si basa sulla biodiversità e sulla valorizzazione dei prodotti del territorio, offrendo un’alternativa sana e raffinata per ogni tipo di evento.
Soluzioni per ogni Evento nella Capitale
Matrimoni | Aziendale | Privati
Il nostro servizio di catering vegetariano è ideale per matrimoni, rinfreschi, compleanni e buffet aziendali.
La versatilità delle nostre preparazioni ci permette di adattare il menù a contesti formali o informali, garantendo sempre un servizio impeccabile e una presentazione curata nei minimi dettagli.
Materie Prime Certificate
Tutti i nostri ingredienti sono selezionati con cura tra i migliori produttori locali e certificati biologici dai G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidale). La freschezza è il nostro ingrediente segreto: seguiamo il ritmo delle stagioni per offrire piatti che siano non solo buoni, ma anche nutrienti e sicuri.
Fatti ispirare dai nostri menu a buffet
BUFFET Pesce + Vegetariano
Raffinatezza Gourmet. Una selezione ricercata di mare abbinata a proposte vegetariane d’autore. La scelta d’eccellenza per eventi aziendali che puntano su prestigio e qualità delle materie prime.
- Panzanella di mare
- Polpettine di baccalà, patate e zenzero e maionese al lime
- Ovoline di bufala DOP
- Riso venere con salmone marinato agli agrumi e zucchine romanesche
- Lasagnetta con pomodoro, fiordilatte e basilico fresco
- Insalata nizzarda con lattuga uova carote e tonno
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Piccola pasticceria di nostra produzione
- Cestini di pane a lievitazione naturale
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè bio espresso
BUFFET Carne + Vegetariano
Equilibrio e Sostanza. La nostra soluzione più versatile che unisce i classici della tradizione a piatti vegetariani sostanziosi. Perfetta per pranzi di rappresentanza e convention prolungate.
- Cheesecake salata con mousse di ricotta, taralli pugliesi e pomodori confit
- Polpettine di manzo con salsa yogurt e curry masala
- Farro alla norma con melanzane, pomodorini, ricotta salata e olio al basilico
- Lasagnetta alla boscaiola con luganega, funghi e piselli
- Pollo alla cacciatora con patate al rosmarino
- Verdure dell’orto grigliate con erbette aromatiche
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Piccola pasticceria di nostra produzione
- Cestini di pane a lievitazione naturale
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè bio espresso
BUFFET Vegetariano
Freschezza Bio e Leggerezza. Una proposta a filiera corta, colorata e nutriente. Ideale per meeting dinamici che richiedono energia costante senza appesantire il pomeriggio di lavoro.
- Torte rustiche assortite
- Polpettine di cicoria e pecorino con panatura al mais
- Sformato di melanzane, patate, pecorino e menta
- Cous cous “alla siciliana” con mandorle. uvetta e verdure croccanti
- Caponatina di melanzane
- Insalatina di rucola, feta melone bianco e nocciole
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- Piccola pasticceria di nostra produzione
- Cestini di pane a lievitazione naturale
- Acqua naturale e frizzante
- Caffè bio espresso
Crea il tuo menù vegetariano
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